김장젓갈 #김치맛내기 #새우젓활용법 #멸치액젓 #까나리액젓1 새우젓? 멸치액젓? 김장 젓갈 선택 고민, 이것만 보면 끝! 새우젓? 멸치액젓? 김장 젓갈 선택 고민, 이것만 보면 끝! 🍂김장철이 다가오면 빠질 수 없는 준비물 중 하나가 바로 젓갈입니다. 젓갈은 김치의 감칠맛과 깊은 풍미를 결정짓는 핵심 재료로, 어떤 젓갈을 사용하는지에 따라 김치의 맛이 달라집니다. 이 글에서는 김장용 젓갈의 다양한 종류와 각 젓갈의 특징, 활용법을 소개하며, 김장 맛을 한층 끌어올리는 팁까지 알려드립니다. 😊목차김장용 젓갈이란?김장에 많이 쓰이는 젓갈의 종류젓갈 선택 시 유의할 점각 젓갈의 활용법과 특징맛있는 김장을 위한 젓갈 비율자주 묻는 질문 (Q&A)1. 김장용 젓갈이란?김장용 젓갈은 발효된 해산물을 소금과 함께 숙성시켜 만든 것으로, 김치의 발효를 도와주고 고유의 감칠맛을 더해줍니다. 젓갈은 단순히 맛을 내는 데 그치지 않고, .. 2024. 12. 2. 이전 1 다음
